Просроченные продукты питания и товары, не соответствующие требованиям СанПиН, Закону РФ №2300-1 «О защите прав потребителей», а также техническим регламентам Таможенного союза, представляют серьёзную угрозу для здоровья людей и экологии. Это касается как крупных производств, так и обычной кухни или пищеблока, где еда и кухонный бытовой мусор тоже должны вывозиться и утилизироваться по правилам.

Именно поэтому утилизация пищевых отходов является обязательной процедурой для производителей, дистрибьюторов и торговых сетей любого уровня. Компания «Утилис» как специализированная фирма в данной сфере выстраивает порядок обращения с такими отходами от момента образования до финального этапа уничтожения.

Компания «Утилис» предлагает полный комплекс услуг по безопасному уничтожению и переработке пищевых отходов и продукции с истекшим сроком годности. Мы организуем вывоз как твёрдых, так и жидких партий продукции с объектов заказчика. Мы гарантируем, что просроченные товары не попадут обратно в оборот и будут утилизированы в соответствии с действующими санитарными нормами и предписаниями контролирующих органов, а все работы выполняются экологически ответственно и максимально чисто.

Зачем необходима утилизация пищевых отходов?

Утилизация просроченных продуктов — это не просто выброс мусора. Это процесс, направленный на полное уничтожение продукции, исключающее её дальнейшее использование и негативное воздействие на человека, животных и окружающую среду.

В соответствии с законодательством РФ, юр.лица и индивидуальные предприниматели, в процессе деятельности которых, образовались товары, продукты (входящие в список подконтрольной продукции)  с истекшим сроком годности и потерявших потребительские свойства обязаны передавать их на уничтожение специализированной организации. Компания Утилис осуществляет уничтожение подконтрольной продукции, потерявшей потребительские свойства на которую оформляют ВСД, в соответствии с установленным Минсельхозом России приказом №648 от 18.12.2015 (последние изменения в него вносили приказом №193 от 15.04.2019):

Кухонный и бытовой пищеблок, еда и подконтрольная продукция:

• мясо и продукты из мяса всех типов;
• рыба, ракообразные и моллюски;
• яйца птиц;
• молоко и все, что сделано из молока (йогурты, сыры, масло и их производные, мороженое);
• мед натуральный, прополис, воск;
• супы и бульоны и заготовки для них;
• макаронные изделия с начинкой из рыбы или мяса;
• фураж;
• комбикорм;
• удобрения растительного и животного происхождения.

Методы утилизации пищевых отходов

В зависимости от типа продукции применяются различные способы утилизации, при этом каждый этап подбирается так, чтобы обеспечить экологически чистый результат и соответствие нормативам:

1. Термическое уничтожение

Метод применяется ко всем видам просроченной продукции, включая консервы, мясные и молочные изделия, спиртосодержащие продукты. Исключение составляют только свежие растительные продукты.

Этап термической переработки и экологически чистый порядок уничтожения:

• Бракованные и некачественные продукты питания.
• Санкционная продукция.
• Товары без сопроводительных документов.
• Отходы молочной промышленности.
• Продукция пивоваренной и алкогольной отрасли.

2. Размещение на специализированном полигоне

Данный способ используется для утилизации растительных пищевых отходов, включая санкционные товары, неликвиды и продукцию без документов (за исключением консервированных овощей и фруктов). Такой вариант часто выбирают предприятия общественного питания, где кухня и экотоп территории должны оставаться безопасными и чистыми.

Кухня, экотоп и растительные пищевые отходы:

• Овощи, фрукты, ягоды, бобовые, орехи и семена.
• Чай, кофе.
• Специи, приправы, пищевые кислоты.

Как выбирается способ утилизации?

Способ уничтожения продукции определяется индивидуально с учётом её физико-химического состава, санитарных требований и предписаний Роспотребнадзора, Россельхознадзора и других контролирующих органов. Для разных объектов — от небольшого пищеблока до крупной кухни предприятия — порядок подбора технологии утилизации может различаться, однако в любом случае приоритетом остается безопасная переработка и вывоз отходов.

Наши гарантии

«Утилис» обеспечивает прозрачность и юридическую чистоту всех процедур. Наша фирма сопровождает клиента на каждом этапе обращения с просроченной продукцией:

Порядок документального подтверждения утилизации:

• Документальное подтверждение утилизации (акты, сертификаты).
• Видеофиксация процесса уничтожения для отчётности.
• Соблюдение всех норм СанПиН и экологических стандартов.

Мы работаем как с крупными торговыми сетями, так и с небольшими предприятиями. Закажите утилизацию пищевых отходов в «Утилис» и избавьтесь от рисков штрафов и репутационных потерь, сохраняя кухонный и производственный экотоп в порядке.